[料理經驗]炒米粉

久違了，煮東西！

趁著無事的長假三天，磨練一下生鏽的廚藝。最近的好朋友，微波爐小姐，終於可以小小的休息一下。這幾天突然想要練習炒米粉，看網路食譜好像不難，加上很有台灣味，讓我很心動。本來想搭配四神湯，但是不喜歡處理肉類(排骨)，所以就用蘿蔔貢丸湯代替吧。

材料：[炒米粉]米粉、香菇、蝦米、蔥、高麗菜、紅蘿蔔、豬絞肉、雞湯粉、鹽、醬油、米酒、油。[蘿蔔貢丸湯]白蘿蔔、貢丸。
準備：1. 香菇和蝦米泡水。 2. 切香菇、蝦米、蔥、高麗菜、紅蘿蔔。 3. 絞肉用醬油和米酒醃一下。 4. 調味料：雞湯粉加水加鹽加醬油，隨意。 5. 米粉沖水。
流程： 1. 爆香蔥段、蝦米和香菇。
2. 加絞肉。加高麗菜和紅蘿蔔。
3. 加調味料。
4. 加米粉，悶，完成。
PS. 湯的話，就把材料都加進去，就可以了。

評論：整體沒啥味道(香菇味有點太重)，熱熱地會比較好吃，還有米粉要剪一下，不然太長拉不開。

心得：1. 總是覺得別人煮得比較好吃。
2. 以前住宿舍時，明明都買同一家的東西，別人幫我買的，總是特別好吃。
3. 恩，真的很奇怪。

後記：1. 不可以沉迷寫blog。 2. 不可以沉迷看日劇、韓劇、美劇、電影、別人的blog、BBS、收信。