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這是一所比衛斯禮學院漂亮的學校，校園古典優雅，裡面的學生也格外地有氣質，男帥氣女美麗。嗯，真的有差，尤其當再次回到MIT後，看到我們學校的學生包括自己，更可以感受兩間學校之間的鴻溝，走不同風格，MIT屬於欣欣向榮的勞動階級。
MIT在學生中心(Student Center)那邊有個遊樂場，裡面有Dance Dance Revolution(DDR)，星期一那天在那邊玩了一下，好好玩。從以前就好想買DDR放家裡，嗯，以後一定要買。
Blokus是Mohan和ifan家玩到的，真是超好玩的！到底是誰發明這個遊戲呢？真令人佩服！買了這個遊戲的Ifan，真是慧眼識英雄！讓我們可以玩到這個需要耍心機，認清身邊人到底是不是朋友的遊戲。
我不喜歡長假，因為對研究生而言，長假都不是長假。即使如此，我還是會把它當成長假。所以在到底是不是長假的矛盾情況下，我覺得很痛苦，尤其是放完假後的痛苦，現在都可以想像出來了。真討厭的感覺。真的是很討厭。所以囉，心情不好。讓我回想起228事件，自以為放假結果在火車上被念了一陣子。唉唉唉，煩死囉。雖然明知如此，我還是把它當長假...研究生和假期，奇怪的組合。
Read more...肉丸子冬瓜湯：
剛剛才發現，以前好像都忘記寫肉丸子湯這項料理了。
[材料]絞肉、蛋、鹽、薑末、黑胡椒、麻油、冬瓜或蘿蔔
[過程]在絞肉裡憑感覺加鹽、薑末、麻油和黑胡椒(千萬不要加醬油，不然會做成醬油湯底黑肉丸子湯)，打一顆蛋進去幫助絞肉們團結在一起，全部要好好拌勻，湯滾後，把絞肉捏成丸子狀丟入，加上切片冬瓜(個人喜好)，就是一鍋好喝鮮美的肉丸子冬瓜湯囉。
涼拌小黃瓜：小黃瓜切塊，混剁碎的蒜泥，灑鹽和味精，淋上麻油，完成。 不過，至今我仍抓不準那些調味料的比例。
味增湯：湯滾後加味增，再滾加海帶芽和小魚乾，快煮好前再加豆腐，灑上蔥花更好喝。飯前來碗熱呼呼的味增湯其實是一種享受喔。
干貝雪菜粥：水滾後加泡過的生米，煮成粥後，加入康寶濃湯干貝雪菜湯半包，就變成了好喝的干貝雪菜粥。
2005冬季日劇，我看的有輕鬆愉快的美食偵探，欲罷不能的輪舞曲，和猜不出兇手的unfair。
美食偵探：消遣用的日劇，我很喜歡裡面京子的衣服，非常有特色而且好看，很日本風；男主角年紀不小，但保養得當，看起來很年輕，在裡面常有搞笑的演出，既優雅又爆笑，在最後一集裡面有精湛有趣的舞蹈；整部戲裡面的食物，我最想吃炸肉餅。整體評價：可以看，用來殺時間和調劑心情。
輪舞曲：今天看到最後一集了，真是欲罷不能，雖然前面的劇情很無間道(但還是很好看)，但後面峰迴路轉，頗出人意外，劇情挺緊湊，很有想要一股作氣把它看完的欲望。比起無間道，這部日劇有可愛的狗(Justice)，複雜地親情和愛情，蠻值得一看的。
Unfair：今天出unfair最後一集，哭了。突然，看輪舞曲的感動都忘了，腦中只剩下unfair的衝擊，已經很久沒有看日劇看得這麼情感充沛了。本來看輪舞曲最後幾集時，消失已久的熱切期待感終於出現，很想知道到底會怎樣進展，很想很想看！但是沒有最後一集，所以情感就斷了，沒辦法繼續下去，但是心情很好，看到好看的日劇和電影，我的心情都特別好，反之，看到很普的影集，讓我很空虛，如果看到很難看的，則會完全影響我的心情。總之，我還有unfair，今天可以看unfair最後一集，不惜熬夜都要看！本來對unfair在第四集過後，完全沒有期待，總覺得有壞戲拖棚的錯覺，但是，今天最後一集，就是這最後一集，讓我又喜歡上unfair了，不能放雷在這裡，但是，看完後真的很難過，很難過的結局，一邊看一邊哭，適合用來紓解壓力，幫助眼淚新陳代謝的結局。不是爛結局，還不錯的結局，編劇有用心編出讓人心酸的結局。嗚嗚。
PS.很多影集，劇情很好，結局敗筆，屢見不爽。
2004年一月。作夢。夢到我跑到日本，小攤販賣紅豆麻糬，心動，發現身上只有新台幣，沒有日幣，跑去銀行換錢。神奇的事，櫃檯小姐會說流利的中文喔，還鼓吹我辦信用卡，在被洗腦的狀況下，我很冷靜地說：「小姐，買麻糬怎麼刷卡阿...我不要辦，我要換錢。」然後我換到錢，夢就結束了，奇怪的夢。
Read more...2001年十一月。
今天是個奇怪的日子，一直找不到人陪我去吃飯，所以就自己出去買飯，順便幫室友買。
路上遇到一個認識的人。
他說:「你看起來很悠閒喔。」
我說:「嗯。」
他說:「要不要一起吃飯?」
... ... ...
「不要！」。
然後我就走了，我是怪人，明明想找人一起吃飯的(無奈)。
說到狗，勾起我不少回憶。不過，先提提小白吧。
一般而言，姓白的年輕人，通常會被叫做小白；姓黃的，就叫做小黃；紅色的車，可以叫做小紅，洋洋灑灑繼續下去的話，恐怕今天就不用睡了。總之，基本上，我們家有三隻小白。
說到外號，我小時後，尤其是國小，外號實在是多的不像話。小白(這是必然出現的，不因人事物的改變而改變)、一匙靈、百服寧(好像跟名字有點關係的都可以當外號)、忍者龜(這個就有點離譜了，是因為一件外套，我奶奶買的，帥氣的忍者龜外套)、台大賣的白鶴靈芝茶(這個不是外號)，當然，還有一些不堪回首的蠢外號。
回到小白。
小白是一般人替小狗取的名字，所以，大家會開玩笑的，小白小白地叫我，老實說，國小和國中的我，對小白可是都聽膩了，所以上了高中，絕口不提，後來，反倒覺得有一點失落，才發現，小白讓我有一種親切感，後來，這個外號就自然而然地又恢復了。
[保路運動]
記得國中歷史課本上提到四川還是哪裡，爆發了保路運動。國中同學就開始笑，因為保路=寶路(當時有名的一種狗食)，他們一致認為，小白一定喜歡吃寶路，成天在我耳邊寶路寶路的說，讓我直到現在，聽到寶路兩個字，都有一種特殊的感覺。
[被我踩的小黑狗]
小時後的我很怕狗，真的很怕，不是因為被狗咬過，而是因為沒被咬過又聽說很痛，所以我怕。不過，我跟狗真的是很有緣分，從小到大，遇到許許多多形形色色的狗，被狗嚇過，當然也嚇過狗，甚至還曾不小心踩過狗，不過所幸的是，都沒被咬過。
[咬人的狼狗]
以前國小時，有一位很疼我的補習班開車伯伯，不小心踩到狼狗，就被狼狗死命咬住，傷的很重，有一段時間都不能工作，這可能是我實際上看過被狗咬印象最深刻的一次。
[狂犬病狗]
國中騎腳踏車上學的路上，有很多很多狗，當我年輕氣盛時，狗狗追我時，就騎給他追，當我漸漸懶散時，狗狗追我時，我就下來牽著腳踏車，慢慢地走離狗狗。有一次，遇到一隻我覺得是患了狂犬病的狗，不吠，嘴角留著口水，慢慢地接近你，嘴巴張開，一閉，我閃開，沒咬著，牠不死心，又慢慢靠近，嘴巴張開，一閉，還是沒咬著，就這樣，持續了幾次，牠就放棄了，然後我一身冷汗地騎著腳踏車去考模擬考。
[輕功小白]小時後，有一次去一個同學家玩，她不會開她家的鎖(蠻離譜的)，然後我就說，我翻牆進去幫你開好了，第一次翻牆，失敗，爬不進去，反倒引了她鄰居家的三隻大狗出來，餓狠狠的盯著我瞧，我被逼到牆角，失望，害怕，心想，這次完了，鐵被咬的，心如槁灰時腦中轉念一想，說不定這些狗是惡人無膽，是軟弱的狗，嚇嚇他們好了，於是我用腳用力在地上踩，威嚇牠們，竟然就全嚇跑了...我借助外力，再翻一次牆，成功進入同學家，幫她打開家門。
[小白與小狗的短暫邂逅]以前國中上學騎腳踏車，有過某一段時期，騎車到某一個定點時，有一隻狗，在那裡等我，固定陪我走上一段路。他跑太快，會等我；我騎太快，會等他。就這樣維持了好一段時間，有一天，他消失了。
美國的狗，是有錢人才養得起的，路上沒有流浪狗，所以我跟狗狗之間，沒有故事了。
2001年三月，開始思考，我喜歡電腦嗎？在時間很多的時候，我是喜歡他的，他給我很多電影看，很多音樂聽，很多遊戲玩。但是，當我和他相處久了之後，我發現，我的時間，愈來愈少，愈來愈少，於是我討厭電腦，周而復始的，如果電腦也會思考就好了，在我無聊的時候才出現，在我很忙的時候就消失，這樣的話，我一定很喜歡他！
2001年四月，想著以後要開書店啦、小茶店啦、幫別人洗洗頭做造型啦，跟現在走的方向一點都不一樣，說不定幾年後的我，會和現在差更多。
最近都在看日劇、看電影、睡睡覺、吃吃愛吃的東西，好像回到了久違的生活，以前的生活規律被打亂了，終於又看到了一點點從前的影子，真好，不過這種生活是不可能持久的，而且，我猜，我以後胃一定不好。
[謎之聲]：「真忌妒。」
[我]：「你也可以呀，不過做這種事通常都是先樂後苦，星期日我就會痛苦的掙扎了。」(嗯，即使是五年後的今天，我仍在重覆著過去的軌跡。)
最近終於能夠感受有些事情，背後付出很多，可是，表面看起來很微薄，受人忽略的心血，真可憐！人對於事情的看法，有時候很相近，本來以為每個人都不一樣，後來卻發現，在某一方面都一樣，真讓人徬徨，其實我不喜歡跟別人一樣，不過，還是一樣。
我被龍貓、小米和他姊姊，跳讓種子發芽的舞，音樂，感動了。
2003年五月，為了打麻將家教遲到，不過家教爸爸有騎腳踏車去告訴小孩，所以小孩很高興地先上樓玩電腦，跟國中生提起麻將的事，發現他竟然懂得比我還多，雖然跟小孩提麻將怪怪的，但沒想到他跟我說，他們全家都會玩，不會玩麻將，就枉為人了！
2003年十月，中午在全家便利商店，看到前男友故意撞了一個人，這讓我注意了一下，有一瞬間以為會有什麼事發生。
[謎之聲]：研究所生活太無趣，等著看好戲嗎？
結果，原來兩個人是認識的(失望)，被撞的人是系上學弟。
[謎之聲]：這個故事給我們一個啟示，人不可以做壞事，上帝派了許多眼睛在盯著你。
剛剛看了冰壁第一集，男主角坐在自己狹小的房間內，吃著御便當。
突然之間，我全副精神都集中在快被男主角吃完的御便當身上。為什麼在美國的我都沒有御便當吃呢？以前在台大工综，中午到便利商店買御便當是多麼方便的一件事！逝去方知擁有可貴。此外，想當初每天為了喝什麼新出現的飲料而煩惱，現在可以選擇的飲料看起來都不太好喝，而且很容易踩到地雷的感覺。
御便當，好想吃啊！珍珠奶茶，好想喝！
心情：淡淡的。健康：普通偏差。精神狀況：稍略緊繃又好像太放鬆，複雜。
春假就要到了，這時候如果在台灣多好！
即使不在台灣也要好好過。來研究傅培梅食譜吧。
不過，最近滿肚子肥肉，要好好檢討了。
還是從後天開始晨跑呢？這就是計畫。Fight!!該是檢視一下體力剩多少的時候了。
年紀大了，一切都要健康取向。然後就等著三十拉警報吧。
心情和效率是很有關係的。
對我而言，兩者的關係非常密切，有時候這樣的關係很令人討厭。
低潮期的我，效率很差。
心情太亢奮的我，效率也很差。
唯有平平靜靜帶點微喜的心情，才是最適合做事的時間。
需要更多這樣的時間...
雖然說，不管到什麼時候，都有回頭路可以走。
但都走到現在這種地步了，趕快做好研究，趕快畢業才是明智之舉。
在這之前，5月或6月的oral到時候要好好準備，這是第一個關卡。
當然在這個關卡以前，還有很多事情要好好披荊斬棘才不會誤了正事。
譬如說，好好練習英文，為什麼都無法下定決心跟該說英文的人說英文呢？
為什麼無法下定決心好好學習英文呢？
還有研究的事情，萬事起頭難，一開始最重要，馬上紮好基礎才會有事半功倍的效果。
這些道理自己應該都很清楚的，為什麼就是無法確實去做呢？
人果然是需要被逼的，一旦被逼，就會有無窮的潛力，這是我的劣根性。我不喜歡被逼。但不逼也沒成果。
嗯，題外話：我該減肥了，還有應該要好好運動，增加體力。目前體力衰減中，非常嚴重，又開始看到書會想睡的週期了。
PS. Online lottery for PE classes opens 3/13 and closes on 3/20 at noon. Lottery results will be posted on 3/22. 選了二四下午一點的羽毛球課，希望可以選上，想修體育課的人把握時間，明天lottery就結束囉。
這一盤水餃到底是誰包的呢？白白胖胖地真可愛，是我嗎？我指的是水餃，不是人。
上個星期六，在SP吃水餃的我們真幸福，趙玲辛苦地上中國城買肉，剁餡，忙了一大半個下午，她說，室友中午看到她在切菜，到了下午看到她，還是再切菜，可見她有多麼辛苦了吧。
趙玲還說，繼上次被說雞肉水餃太有彈性，這次絕對要買豬肉，沒想到，豬肉不夠，所以還是買了些雞肉，但是我覺得雞肉水餃吃起來比較棒，很有嚼勁，一口咬下去，嘴巴完全可以感受雞肉在裡面活生生地跳舞，身體後面金光閃閃，有七彩鳳凰和龍騰雲昇天，眼中水汪汪淚水盈眶，可以見得有多麼感動，就彷彿吃到特級廚師小當家的拿手絕菜。
所以，大家決定要辦個各省美食大賽，希望不要流產才好，這樣我才可以擔當偷吃的照相師。
身體欠佳心情煩悶，My today's profile。
好像找個洞鑽進去躲起來。
每隔一小段時間自閉傾向就開始醞釀、成長、成熟、凋落。
現在是成長期，希望這次的生命週期短一點。
PS.今天為了買一隻滑鼠，手賤多買了五本英文小說，大部分是Jane Austin的小說，還有愛麗絲夢遊仙境和一本不知名小說sierra。
PS2.報稅完成，今天到郵局去寄了，之前預繳聯邦稅$1190，約可拿回$700，這表示去年繳稅繳了約$500，不知道我們需不需要交州稅。然後郵局真的很不起眼，不知道為什麼，在allen詳細的敘述下，我還是走過頭，都快過查理斯河了。
PS3.今天運勢欠佳，但尚可完事。
昨天受到很大的打擊。
故事發生在2.075上課前，我下定決心要認識所有課堂上的人，2.075全部加我總共四人修課，一人旁聽。
前情提要：2.075作業給我很多打擊，明明不難寫，卻都要寫很久，一切都是因為我對這門科目很多基本東西不熟悉，導致無法觸類旁通聞一知十。前面提過，功課靠我自己是不行的，中國人雖然厲害，但也沒辦法讓我很快寫出作業，所以我決定認識課堂中其它人，結束這作業煎熬的地獄。不過老師真的是好人，因為作業2我寫不出來，問了中國人我也不會寫，卡著卡著真痛苦，也不認識其它人，沒得問，真慘，一怒之下，就決定效法系上韓國人的作法，據說韓國人一不會就問老師，都不用跟同學討論，但卻能很快就寫完，所以，我發了e-mail給老師，說明碰到的問題，結果老師兩個小時後就回信，一看到信我就豁然開朗，原來苦思不得其解的東西，是公式本身的問題，必須換個角度想，用相對應的公式計算就可以算出正確答案，老師還寫了"對於你的困難我感到對不起，但這讓我們都學到東西。(Sorry for your difficulties, but this has become a learning moment for us all.)"真是太令人感動了，也讓我順利完成功課(雖然還是遲交一天)。
本文開始：2.075裡面有我、一個中國人(認識了)、一個亞洲人(以前在實驗室附近見過，但不認識)、兩個外國人(一男一女)。在上課前老師還沒來時，我鼓起勇氣，跟兩個外國人要名字跟e-mail，小聊幾句話，後來，跟那個以前見過的亞洲人都沒講話，感覺很奇怪，我已經跟全班除了他以外的人都講話了，所以就決定跟他講幾句話。
他是泰國人，拳霸這部電影發生的地方，沒想到，這一聊讓我聽到大驚的事情。
"我以前見到妳時，以為妳是PostDoc(博士後研究生)！"... ... ... ... ... ...
我忘記還有沒有繼續跟他說話... ... ... ... ... ...
最近白頭髮也愈來愈多，好慘，還讓我回想起在台灣唸碩士時，陌生人跟我說他以為我是研究助理。
嗯，最近要規律作息，健康最重要，人果然到了一定年紀就要好好注意和保養，不過很慘的是，不知道該怎麼保養......
這篇文章是好多點點點的文章，不寫囉。
今天上課時突然發現，一直以為是星期三交的2.075HW2，原來是明天交，更或者是今天就應該交。老師寫3/14星期一交，非常地矛盾，到底是3/14號呢？還是星期一呢？更神奇的是，我自以為是星期三交，跟前面兩者完全沒有關係，今天一聽同學說，有大驚的感覺，繼上次遲交一個禮拜，這次無論如何都想準時交，但是也不知道寫不寫得出來，不過可喜的是，目前進展尚佳。總之，只好今天晚上開夜車好好寫(大概到兩點，明天再起床好好努力)，外面正在打著雷，剛剛還嚇到我了，我喜歡在狂風暴雨中寫作業，但是打雷讓人有停電的錯覺，一停電就代表可以去睡了，不過也可能打壞電腦，真是一則以喜，一則以憂。
今天整體而言，運勢算佳，所以推論作業進展應該可以不錯(補充：剛打完這篇文章就發現我卡題了...不會寫)，上禮拜五3.91 quiz今天發回來，100分，全班半數以上都考100，很開心，要感謝學長和王菲的考前幫忙(YA!!)。
後記：現在已經是隔天早上，我後來一點多就放棄去睡了，今天早上醒來還是完全卡題中，修本堂課人共五人(或六人)，除了我之外，只認識一個中國人，雖然很聰明，但是他的作題時間太晚，大概是我睡覺的時間，所以很難問，看來還是去認識一下其它人好了，避免本堂課死得太慘，今天看來要準時交是希望渺茫，但是希望可以在今天晚上線上交出去。唉，我要堅持下去，不過這功課不會寫，都不想做其它事。
以後的實驗就是電紡絲(electrospinning)，要認真想和做，做實驗這種事情，運氣其實也占了很重要一部份，我相信自己很有運氣的。左邊這張掃描式電子顯微鏡(SEM)照片，PMMA(一種高分子)溶在DMF(一種溶劑)電紡出來的絲，應該算是我在學長的指導下的試驗品，上上個禮拜照的，SEM的用法現在不知道還記不記得。 照片很可愛，很像分岔的辮子，粗細大概0.003mm。
這張圖片很可愛吧！常常連上MIT網頁的人都知道，首頁上出現頻率最高的東西，就是以各式各樣作為題材的MIT這三個字，今天，就由我們，以好食居的琵琶豆腐為大家做個示範，尤其是那一坨綠綠的香菜(?)，更是錦上添花，別具風味。
今天晚上，一行十人驅車前往好食居，這是一家以廣東料理為主，看起來挺舒服的店。這次點的菜裡面我最喜歡芋頭香酥鴨，尤其上面的芋頭，真是非常美味，鴨肉相形之下失色不少；還有一道鹽酥蝦花枝雙拼(名字記不起來)，這道也非常美味，我很喜歡，喜歡程度僅次於芋頭；後來的紅豆湯也挺好喝，據說加了??更好喝，不過很糟糕，突然想不起來??是什麼(陳皮嗎？)；最後，店家忘記上幸運餅乾(Fortune cookie)，有點小失望，但是勇敢的大維跟服務生說了，我就吃到了三個，真開心，不過一次吃三個真是很奇怪，就好像一個人同時擁有三個命運是一件非常詭異的事情一樣。總之，在這邊吃到的東西還不錯，有一種吃比較高級辦桌的感覺，每個人加小費需付$14，算是C/P值頗高的一家店。
這是一部想在完全失敗中(fiasco)找尋自我，或者正在當著備胎的人(substitute people)應該看的片。劇情非常地特別，男主角家族們的互動，陌生人的婚禮，男女主角unlimited的電話，各別開車相約看日出，女主角精心設計的地圖，都令人印象深刻。此外，我覺得女主角Kirsten Dunst真的很迷人，雖然有些人可能覺得她不是很漂亮，但她確實有一種很吸引人的特質。
電影介紹：http://www.imdb.com/title/tt0368709/
今天四川小館張大廚親自指導水煮豬，還傳授切肉刀法，一夕之間，我的刀法就突飛猛進，不可同日而語。
水煮豬
[材料]生菜一顆、水煮豬醬料包、豬肉、蔥、花椒麵、醬油和鹽
[料理]水煮豬首先先熱油燙生菜，起鍋，熱油、放醬料包、加水、平均且快速放入切成薄片的豬肉、炒、適量加入醬油和鹽，起鍋，淋在生菜上面，加蔥花，灑花椒麵，淋上熱油，完成。
炒小白菜和豆腐菇湯不難，就不敘述了。
但老實說，今天整個很rush，很多事情一次做，剝洗小白菜和生菜、洗和切豆腐、洗菇、切豬肉薄片、洗飯鍋煮白飯，然後開始炒菜，異常有效率開始處理事情，有種做實驗的感覺。後來聽到張大廚說了一句“要用快樂的心情去做菜。”我問張大廚“你每天做菜都很快樂嗎？”張大廚說“是阿！”當下覺得自嘆弗如，功力未到，沒有用心做出來的菜，果然不好吃，明天還是打回原形，從洗碗工做起吧。
吃飯真的是一件很奇妙的事情。
日劇“美食偵探”裡男主角說過一句話“一起吃過飯就算是朋友了。”
另外偷用兒子版上寫的，日劇“美味關係”中吃美食的天才劇中說“活到八十歲，會吃八萬次飯，要是每次都吃的津津有味的話，比起每次只是填飽肚子，幸福的量一定相差很多！”
現在看到這句話，分外有感覺。
這些小朋友真可愛，按進去看看像不像吧。 說到小丸子就令人想到國中同學小佑。
http://wwwz.fujitv.co.jp/maruchan/class.html
來美之後，昨天第一次煮康寶濃湯，真的是很方便的東西，也很簡單，水滾後加下去，打個蛋花就挺好喝的，所以就不贅述了。今天，承蒙陳大師指導，學得蒸魚一菜，十分感激，近月來未曾進步的廚藝，猛地往前大大邁了一大步，所以特此一記。但今天好懶上樓去拿相機拍成品，沒照片，大家就不用流口水了。
[材料]鮭魚一片，蔥、薑、鹽、老抽、黑胡椒、羅勒、麻油。
[料理]洗乾淨鮭魚，放碗裡，抹鹽，抹醬油，灑上黑胡椒和羅勒，滴幾滴麻油，上面放蔥段和薑片，隔水加熱，蓋上鍋蓋，蒸約半小時即可。
相信這道連我都可以成功的料理，大家一定也可以成功的，有機會可以試一試。
我要從洗碗大姐姐升級成炒菜大姐姐！！(心裡大聲怒吼^^)(這是需要時間的，希望速率常數不要太小)
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