[小白愛煮菜]鮭魚義大利麵
>> Saturday, August 09, 2014
小白媽要小白多吃鮭魚,本週超市鮭魚特價$5.99每磅,第一次自己煎鮭魚。 |
把鮭魚分成三等份後,雙面抹鹽然後泡在米酒裡,並撒上黑胡椒鹽。泡幾分鐘後,不用加油就可以煎魚,據說要等三分鐘再翻面魚肉才不會散,結果我等不及果然悲劇。煎鮭魚大致上蠻容易的,不過從外表看不出裡面變色熟了沒,廚藝不精,只好靠長時間overcook比較保險。
在這同時,開始翻箱倒櫃看我還有什麼食材(太久沒下廚,平常都包便當),發現全新蘑菇番茄義大利醬一瓶(Barilla牌),所以就開始煮起了義大利麵(Barilla牌),我不講究,就開水加鹽煮開後,放義大利麵煮熟後,加醬拌一拌。
煮完之後,整體都蠻好吃的,感覺又健康,心情不錯。
美中不足就是忘記買青菜配色,還有切魚後,我的手有魚腥味(囧)。 Read more...