[料理經驗]肉丸子冬瓜湯

肉丸子冬瓜湯：
剛剛才發現，以前好像都忘記寫肉丸子湯這項料理了。
[材料]絞肉、蛋、鹽、薑末、黑胡椒、麻油、冬瓜或蘿蔔
[過程]在絞肉裡憑感覺加鹽、薑末、麻油和黑胡椒(千萬不要加醬油，不然會做成醬油湯底黑肉丸子湯)，打一顆蛋進去幫助絞肉們團結在一起，全部要好好拌勻，湯滾後，把絞肉捏成丸子狀丟入，加上切片冬瓜(個人喜好)，就是一鍋好喝鮮美的肉丸子冬瓜湯囉。