[料理經驗]高麗菜餅

想要用掉星期天炒米粉剩下的材料，所以今天買了麵粉，打算做高麗菜餅。我想像中的高麗菜餅應該長得很像大阪燒，不然也應該像南陽街的高麗菜蛋餅。但是...只能說，永遠是人算不如天算。

料理流程：高麗菜切碎，把高麗菜、麵粉、雞蛋、鹽和水拌一拌，然後用油煎就可以了。
結果：我犯了一個很大的錯，加了豬絞肉，因為想到豬肉一定要熟，所以在怕肉不熟的情況下，餅煎得很硬，而且更慘的是，整個油吱吱！果然我不適合煎東西和炸東西。

繼今天的麵粉，讓我想到，下次來點簡單點的，做饅頭好了，加咖啡粉就可以做咖啡饅頭，加黑糖就變成黑糖饅頭，好吧，下次要買酵母粉和泡打粉。