[食譜]椰奶西米露

[材料]西米露180公克、椰汁540公克、鮮奶 180公克、砂糖 /冰糖、冷開水900㏄。
[流程](1)將西米露浸泡在冷水中1小時備用。
(2)用鍋子燒滾水，再將西米露放入(請注意攪拌，避免燒焦)，煮至透明時撈起，沖冷水後，瀝乾水份備用。
(3)把椰汁、鮮奶、砂糖 /冰糖 、冷開水全部混合，攪拌均勻，再將處理好的西米露放入，即可上桌享用。