[心情]回到原點

>> Wednesday, May 30, 2012

最近看了一部老電影,1985年周潤發和鍾楚紅的"秋天的童話",裡面有一台煤氣冰箱(電影裡提到一直開著可能會漏煤氣,是個危險冰箱,但優點是不需要用電),所以後來就去查了一下煤氣冰箱的原理
身為化工人,照理說應該是一看就能理解煤氣冰箱的原理,但是我看了半天好不容易才完全弄懂其中的奧妙,不知道是中文變爛了(後來看英文版才看懂),還是已經把學過的化學/化工知識忘得差不多了(虧我還當了這麼久的高中化學家教),真的很羞愧。以上是心中想著回到原點的由來。

煤氣冰箱應用了很多化工必修知識:generator, seperator, condenser, evaporator, and absorber,儼然是個單元操作的資格考好題目。
以下為不負責任講解。
Generator(產生器): NH3(aq)+H2O(l)加熱產生NH3(g)+H2O(g)。讓我想起學過的兩種成分不同組成的沸點變化(見兩相圖,下面為Liquid,中間為Liquid+Vapor共存,上面為Vapor)。NH3(aq)濃度愈大溶液沸點愈低。需熱源提供蒸發熱。
Separator(分離器): NH3(g)密度小往上升,同時H2O(g)->H2O(l)(純水沸點高,常溫下凝結成水,一樣可從兩相圖得知,不過沒有完美的分離過程,這裡的水其實還是有一些NH3(aq)在裡面)。備註:NH3常壓下沸點為-33.4度C, H2O為100度C。
Condenser(冷凝器): 推測這邊有加高壓,所以NH3(g)可以被冷凝成NH3(l)。備註:因為常壓下NH3都是氣態為主,因為沸點低於常溫,但是加高壓下,沸點會上升,所以可以液態存在。
Evaporator(蒸發器): NH3(l)在蒸發器入口遇到高壓H2(g),造成NH3(g)分壓降低,所以NH3(l)持續蒸發補足自身分壓,此蒸發過程中需要很多能量,所以可以降低冰箱溫度。
Absorber(吸收器): NH3(g)+H2(g)擴散到吸收器入口處遇到從分離器出來的H2O(l),NH3(g)溶到水裡變成NH3(aq)就流回產生器。H2(g)不溶於水,加上本身密度低,所以又回到蒸發器的入口(請看圖比較清楚)。
以上,循環完成。
整個過程要注意溫度變化、壓力變化和濃度變化。真的很有趣。

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[食記]加州.聖塔克拉拉(Santa Clara, CA)-Roll House

>> Sunday, May 06, 2012

Roll House

3486 El Camino Real, Santa Clara CA 95051
(408) 246-4888 
評分:☆(還可以的小店) 
這是一家距離現在住的地方,走路十分鐘可到的韓國小餐館。這次我第二次到這家店,在沒看菜單的情況下,向韓國小弟弟點了Veggie Sushi Roll外帶(小弟弟說US$5.4),不過離奇的是裡面似乎有魚板和蟹肉棒,而且後來上網看菜單,找不到我到底點了甚麼...
第一次去是點了Noodle Soup with Sushi,根據網路找的菜單是US$6.99,不記得當初多少錢,只記得小於US$10,所謂的Noodle Soup就是辛拉麵去煮的,所以價錢才這麼可親,很多韓國餐館的拉麵都是辛拉麵煮的,然後這套餐的Sushi是真的素食捲(好吃),才造成我想要再去買一次的慾望,結果竟然買到奇怪的捲...(囧,不過不錯吃啦)。
這家算是假日休閒散步之餘,可以順便去買個外帶的小店。
我點了Veggie Sushi Roll,但這好像不是(US$5.4)。
網路抓的菜單
網路抓的菜單(續)

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Exercise

目標:每週兩次。
目標:要變成羽毛球能手。
Practice: Toastmaster Friday Club.

小白備忘錄

1. Leverage S3E5, Lie to me: S3E12, Criminal Minds: S6E9.
2. Learn French, and Spanish?
3. http://en.wikibooks.org/wiki/Non-Programmer%27s_Tutorial_for_Python_2.6
Dictionaries
4. 學化妝。

旅遊計畫

2011/6過後: 歐洲
Holiday:
待辦:三角飯糰工具,好的書桌和椅子。

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